长期不吃新鲜果蔬，只服用维生素C片补充，靠谱吗？

我的理解吃新鲜果蔬主要目的是为了补充人体唯一不能合成的维生素C，那么是否适当补充维生素C片就可以。当然，吃果蔬还可以带来口感，摄入膳食纤维、糖分、微量元素等，这...

慢性萎缩性胃炎治疗策略：叶酸与维生素B12的联合应用

慢性萎缩性胃炎（以下简称CAG）指胃黏膜上皮以及腺体萎 缩、胃黏膜变薄，同时伴幽门腺化生和肠化生的慢性消化系统疾病。目前尚未完全明确CAG的发病机制，但普遍认为...

维生素C与免疫力：科学摄入与健康效益解析

如果按照《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版）每日的膳食推荐量维生素C的RNI，按照14岁以上是100mg，孕妇早中晚分别是，100，115，115，乳...

维生素B6：生理功能、缺乏与补充

维生素B6（vitamin B6）是蛋白质代谢中氨基酸脱羧酶和转氨酶的重要辅助成分，也是目前应用较广泛的一种B族维生素。匈牙利科学家Gyorgy于1934年发现...

维生素A的代谢、生理功能及其在食物中的来源

近年来，随着生活水平大幅提高，人们的保健意识逐渐增强，但是各种营养不良问题仍普遍存在。目前，我国缺乏维尘素A者超过半数，缺铁性贫血普遍存在，特别是对5岁以下儿童...

贫血三项检测：叶酸、维生素B12和血清铁蛋白的临床意义

贫血三项是指叶酸，维生素B12，血清铁蛋白，这三项血清学检测可对贫血原因和贫血类型作出全面评估，辅助临床对贫血患者做出早期诊断和治疗。叶酸叶酸是一种水溶性维生素...