可以得知的是维生素C也被称为“抗坏血酸”，当人体缺少维生素C时，血管壁脆弱，会容易出血且伤口不易愈合，包括肌肉创伤（反映为身体某部位的持久酸痛）；牙齿松动。最后：结缔组织的全面退化，大量内出血，这就是大名鼎鼎的坏血病。而维生素C就是柑橘类水果的重要成分。
因为维生素C对人体的重要作用，柑橘类水果也因此成了商业宠儿，比如饮料中的橙汁、汤臣倍健的维生素C，都是用到柑橘类水果。
那这个问题可以翻译成“吃了橘子能喝茶吗？”，那我想问下你听过柠檬茶吗？没毛病吧！
服用维生素C后饮茶，茶叶中的儿茶素可以有助于维生素C在人体内的吸收和积累。
从小我们就听过一句话 “吃药不能喝茶，会解药性的！”那到底为什么会有这一说法呢？
喝茶解药性这句话主要是针对中药来说的。因为茶叶中含有的鞣酸易与生物碱发生不溶性沉淀,从而使药物无法被吸收,起不到任何作用。而且许多中药的有效成分均为生物碱,如麻黄中含有麻黄素和伪麻黄碱,黄连中含有黄柏中的小檗碱,百部中含有百部碱,其他的如延胡索、大蓟、小蓟、川牛膝等中的有效成分也以生物碱为主。所以这些药如与茶水同服,其煎液中的沉淀物会影响药效的发挥。
与此同时,茶叶中的鞣酸有收敛作用,会阻碍人体对蛋白质等营养物质的吸收,因此当服用党参、黄芪、山药等滋补品时,饮茶,尤其是浓茶也会降低药效。
那会不会影响我们服用维生素呢？总体来说，茶水并不会影响大多数维生素的吸收，但是有一种维生素却很“娇气”，它就是维生素B族。吃维生素B，不能喝茶，因为茶叶里面的鞣酸和咖啡碱等物质，具有苦涩味，收敛性，若与维生素B同服，会影响维生素B的吸收。
茶叶虽说有很多的药用价值，是健康的饮品，但是不能与药物同饮，尤其是不能与氨磺类的药物同服。但是再吃完维生素，过半个小时后是可以喝茶的。而且，维生素B不能与酒类同时服用，因为酒精会影响维生素B的吸收。
维生素C具有避光性，最好在晚上服用，茶水并不会影响其吸收，大可放心。如果服用的是复合维生素的话，应该会含有一定量的维生素B，所以最好服用前后1小时内不要饮茶。祝您生活愉快~
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这个问题转化一下：沸水泡茶会破坏维生素C吗？
听说维生素C遇到高温就会被破坏，那我泡茶几乎都用90℃以上的水冲泡，维C岂不是要被破坏光了？”
咱们得先了解一下维生素C。
维生素C又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物，天然存在的抗坏血酸有L型和D型两种，后者无生物活性。
维生素C是呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于有机溶剂。它存在于植物的细胞壁中，植物的叶及果实中均含有一定量的维生素C。
维生素C在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。
氧化酶一般在蔬菜中含量较多，故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮，能保护其稳定性。
食物中的维生素C进入人体后，被人体小肠上段吸收，随即分布到体内所有的水溶性结构中，维护机体的正常运行。
研究表明，维生素C为一种抗氧化剂，对于人体健康而言，具有治疗坏血病、促进胶原蛋白的合成，增强免疫力、预防感冒和促进铁的吸收，抗炎、抗感染、抗毒、抗过敏等功效。
茶叶中的维C含量平均为0.35-1.8mg/g，对茶叶品质的贡献远不及其他内含物，但因其作为茶叶氧化变化的底物，对茶叶品质的保持有一定保护作用而备受重视。
一般而言，绿茶中维生素含量较多，乌龙茶和红茶中含量较少。
据测定，在一般的中档绿茶中，每100克茶叶中维生素C的含量就有79-529毫克，且其中约有90%是富有药理功效的还原型维生素C（即具备抗氧化作用）。
在泡茶时，第一泡约可泡出50%-90%的维生素C，第二泡约可泡出10%-30%，几乎全部可以被利用。
人们认为高温水会破坏茶叶中的维生素C
维生素C是很不稳定的物质，在没有细胞壁保护的状态中，怕光，极易氧化，在储藏不当的情况下，茶叶中的维C很易损失。而由于维C在高温下极易被破坏，因而人们也认为，高温水会破坏茶叶中的维生素C，尤其是维生素C含量较丰富的绿茶更不宜用沸水冲泡。
事实果真是这样吗？
科研人员曾对茶汤中维生素C的稳定性做过专题研究，发现，溶于水中的维生素C在100℃时10分钟即被破坏掉83%。但用沸水冲泡茶叶并不会大量破坏维生素C，这是因为茶汤中的维生素C是比较难以分解的。
其较为稳定的根本原因在于茶汤中含有较多的多酚类物质，它们能与铁离子、铜离子等相互作用，从而抑制维生素C的分解。
高温固然可破坏维生素C，但在茶汤和白水两种不同的条件下，破坏程度是有很大差距的，人们的误解正忽视了这种差异的存在。
茶汤中的维生素C是比较难以分解的，并非我们想象的那般脆弱。
从另一方面看，用沸水冲泡茶叶，既能使茶叶的香气更多更快地散发出来，又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多（如咖啡碱和茶多酚等），使茶汤滋味较醇和爽口。
不过，从品茶的角度来看，并非所有茶都适合沸水冲泡，对于一些细嫩的绿茶，用稍低的水温（85-90℃）冲泡出来口感更佳。
