在减肥期间我们该如何进行补钙呢?

时间:2024-07-08 13:42:33   来源:网络

我现在在减肥,每天跑步5~6公里,配合每天控制饮食~早餐一般正常吃,中午只吃菜,包括黄瓜炒鸡蛋,炒青菜,芹菜,冬瓜炒鸡蛋,偶尔也会吃些鱼肉,下午一般加餐个水果(橙子或苹果),晚餐不吃,然后在别人吃晚饭的时候去操场跑步~
所以我现在想问我这样节食加每天运动会不会导致自己缺钙呀?如果补钙的话,应该怎样补呢?

我以前就是这样 运动量比你还大 天天最少十公里 还节食…后来健身 虽然是个胖子但是不管有没有减肥我依然只爱素食(`_´)ゞ 后来的今天 我因为膝盖骨质增生 好久不能跑步了( ̄^ ̄)ゞ 到现在依然不知道怎么补钙 补了要怎么留住确保不流失

这道菜完美

在很多人印象里,钙不过是骨头里的一块默默无闻的“砖”,没什么存在感,骨折了可能才会想起它。


但其实,钙有很多重要的生理功能,其中就包括与减重密切相关的能量代谢和脂肪代谢。


美国田纳西大学的Zemel博士,做过一个有关钙和减肥的经典实验。


他们给肥胖的小鼠吃热量相同的减肥餐,1个低钙组和3个高钙组,3个高钙组的钙摄入量分别是:

  1. 钙含量是低钙组的3倍,补充剂提供
  2. 钙含量是低钙组的3倍,钙来自乳制品
  3. 钙含量是低钙组的6倍,钙也来自乳制品


结果发现,钙含量越高,越利于小鼠体重下降:


  • 低钙组的体重和体脂分别下降了11%和8%;


  • 而三个高钙组,体重分别下降了19%、25%和29%,体脂分别下降了42%、60%和69%。


除此之外,还有很多动物和人体的研究证实,钙在人体体重调控中起着一定作用;补着钙减肥,比不补钙减肥,效果要好。


钙抗肥胖的机制可能是:


1.增加脂肪分解,减少脂肪合成


当血液中钙含量较低时,1,25二羟维生素D3、甲状旁腺激素等钙营养性激素水平会升高,在提高血钙浓度的同时,也会让身体更容易囤脂肪。

这个状况可以通过合理补钙来纠正。


2.减少脂肪吸收


钙可以结合脂肪,在肠道中形成不溶性的钙皂,这样脂肪就没法吸收了。


你可能在BBC的纪录片《减肥十律》中“亲眼”见到了这个实验。



在节目中,一位男子吃总热量、脂肪含量一样的饮食,一周的饮食中乳制品很少,第二周有很多乳制品。


粪便分析显示,和“低钙饮食周”的便便相比,“高钙饮食周”便便中脂肪含量多了一倍


另外,对相关研究的汇总分析提示,缺钙时机体温度下降血糖控制能力下降,肠道菌群的变化也不利预防肥胖;


不过,也有一些临床研究显示,减肥时补不补钙,差别不大


这种不一致,跟不同研究的实验对象、研究方法不同有关,也跟肥胖本身的复杂性有关。虽然从理论上来说钙有抗肥胖作用,但具体到每个人,补钙对哪些人有效,还需要更多研究


但不管补钙能不能减脂、减重,充足的钙对机体正常运转非常重要这一点是毋庸置疑的,所以还是得好好补。


普通成年男女每天要吃够800mg钙


虽然生活条件越来越好了,但我们钙摄入量反而呈下降趋势。


▲《中国居民膳食指南科学研究报告2021》



首先要说明的是:补钙≠吃钙片


当我们说"补钙"时,首先指的是通过均衡饮食保证钙的摄入。


钙和体重的有关研究也发现,相比补充剂补钙,饮食补钙有更大的减重促进作用(研究中使用的多为牛奶)


哪些食物富含钙?记住这3个名字就好了:乳制品绿叶菜、大豆制品


1.乳制品:最理想的来源

乳制品钙含量丰富,而且吸收利用率远大于其他食物。


全脂奶、脱脂奶、奶粉都富含钙;喝牛奶肚子不舒服,可以选择酸奶奶酪。


购买奶酪注意含量,夹在汉堡中的那种奶酪片,2片≈320ml奶

酸奶最好选择无糖的,自制酸奶简单又实惠,推荐大家试试。 自制酸奶秘笈,看完再也不用去超市


膳食指南建议每天喝300-500g的奶

如果没办法保证那么多奶,要怎么补钙呢?

很多人可能马上想到了吃钙片。其实,除了青春期的孩子、孕妇等有特殊补钙需要的人,一般人还是可以通过日常饮食获得较多的钙的。

比如,多吃一些深色蔬菜、吃一些豆腐等豆制品,零食来点原味坚果,等等。

2.绿色蔬菜:钙含量真不低


常见蔬菜中,如小油菜、小白菜、西兰花、荠菜、苋菜的钙含量都很丰富。


草酸含量高的苋菜、菠菜,焯水后再烹饪能提高钙的吸收率。

十字花科蔬菜,比如西兰花小白菜等,大多是高钙低草酸含量的蔬菜,是不错的补钙食物选择。

膳食指南推荐每天吃半斤~1斤蔬菜,深色蔬菜占1/2。平常喝奶不多的人,快看看你的深色蔬菜吃够了没


3.豆制品:"植物奶酪“

豆制品也是含钙丰富的食物,而且有研究显示,大豆和豆制品中钙的利用率其实不低,和牛奶相当。

需要注意的是,豆制品种类很多,钙含量差异也很大。‍建议选卤水或石膏点的传统豆腐,或豆腐丝、豆干、百页等豆制品;豆浆、内酯豆腐等豆制品,水分多、豆的成分少,钙含量较低。


4.零食选对也能帮上忙


虽然有些零食也号称高钙,比如XXAD钙奶、XX高钙饼干;但因此额外摄入糖、油也不划算呐


建议选择天然食物,如坚果、水果,个别钙含量还是不错的。


坚果中,杏仁、巴西坚果钙含量比较丰富;芝麻酱拌菠菜,还有助菠菜中的脂溶性维生素吸收,美味营养都加分。


通常来说,水果的钙含量几乎不值得一提;稍微值得一提的是橙子、橘子。无花果干也不错。


如果你没有喝奶的习惯,绿叶菜和豆制品也吃的不多,可以考虑服用钙剂


建议选择单片剂量小的钙剂,每天分多次补,这样补钙效果更好;也可以吃一些维生素D补充剂,帮助钙的吸收。


或者选择钙+维生素D一起的补剂。